Aksamitny Kremowy Makaron Penne z Wołowiną i Czosnkiem
Aksamitny Kremowy Makaron Penne z Wołowiną i Czosnkiem to wyjątkowa propozycja na elegancką kolację, łącząca intensywne smaki z delikatną konsystencją.
Ingredients
- 300 g makaronu penne
- 300 g mielonej wołowiny
- 3 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 200 ml śmietany kremówki 30%
- 100 g sera parmezanu startego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 ml bulionu wołowego lub warzywnego
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- garść świeżej natki pietruszki do dekoracji
Instructions
- Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź.
- Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu aż się zeszkli.
- Dodaj mieloną wołowinę, smaż mieszając, aż mięso się zarumieni i przestanie być surowe.
- Dodaj czosnek i oregano, smaż jeszcze przez około 1 minutę, uważając, by czosnek się nie przypalił.
- Wlej bulion, gotuj przez kilka minut aż lekko odparuje, następnie dodaj śmietanę kremówkę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu do zgęstnienia sosu.
- Dodaj starty parmezan, mieszaj aż ser się rozpuści i sos stanie się kremowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wrzuć ugotowany makaron do sosu, dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
- Podawaj posypane świeżą natką pietruszki.